A Cervejaria Cidade
Imperial que vai implantar uma fábrica na cidade de Alagoinhas, com um
investimento de R$ 1,2 bilhão e geração de 350 empregos ( veja aqui) é
tradicional em Petrópolis e produz cevejas de puro malte de origem
alemã e theca, que são consideradas de alto nível.
A Cidade Imperial Ouro é uma cerveja puro malte
considerada nobre, com lúpulo Alemão Hallertau, tem o dobro de maturação das
demais e é produzida conforme a lei de pureza alemã. Mas a cerveja mais
conhecida da empresa é a tipo pilsen, originária da cidade Pilsen na
República Tcheca.
Outro tipo é a Cidade Imperial Helles, uma cerveja puro malte
tradicional de Munique, Alemanha. É uma cerveja pilsen de amargor baixo a médio
baixo. Também originária da cidade de Munique, a outra ceveja é chamada
Dunkel e tem cor escura, espuma densa e sabor torrado. É feita com 4 maltes
importados.
Tem ainda a cerveja Império de puro malte leve, clara,
tipo Pilsen (baixa fermentação), com notas de malte e lúpulo e
amargor marcante.Com informações, Bahia Econômica / Foto flickr/visitbrasil/